• Selasa, 5 Juli 2022

Ilmuwan Menemukan Pengganti Daging Di Menu Burger

LBH
- Sabtu, 7 Mei 2022 | 14:00 WIB
Manfaat Selada menurut dr Zaidul Akbar yang Hanya Jadi Hiasan dalam Burger
Manfaat Selada menurut dr Zaidul Akbar yang Hanya Jadi Hiasan dalam Burger

Beritasenator.com. Mengganti seperlima dari daging yang dimakan orang dengan alternatif berbasis jamur pada tahun 2050 dapat mengurangi deforestasi sebanyak 50 persen, analisis baru menemukan.

Hubungan antara steak di piring Anda dan hutan yang diratakan di Amazon sudah terkenal pada saat ini. Sistem pangan berada di belakang sepertiga emisi gas rumah kaca global, dengan ternak menjadi sumber tunggal terbesar.

Baca Juga: Nike Mengeluarkan Sepatu Baru Untuk Menghormati Gianna Putri Kobe Bryant 

Meyakinkan karnivora yang paling berkomitmen untuk mengubah kebiasaan mereka adalah masalah lain. Tapi 'protein mikroba' - alternatif daging yang diproduksi di tangki fermentasi - memiliki rasa dan tekstur yang meyakinkan.

Sekarang para peneliti di Institut Potsdam untuk Penelitian Dampak Iklim (PIK) di Jerman, untuk pertama kalinya, memproyeksikan pengembangan pengganti ini ke masa depan, menilai potensi dampak lingkungan.

"Penggantian daging ruminansia [hewan penggembalaan seperti sapi] dengan protein mikroba di masa depan dapat sangat mengurangi jejak gas rumah kaca dari sistem pangan," kata penulis utama Florian Humpenöder.

Baca Juga: Sekjen PBB Meminta Junta Militer di Afrika Menyerahkan Ke Pemerintahan Sipil 

Kabar baiknya adalah orang tidak perlu takut mereka hanya bisa makan sayuran di masa depan. Mereka bisa terus makan burger, hanya saja roti burger itu akan diproduksi dengan cara yang berbeda

 

Halaman:

Editor: LBH

Sumber: Euro News

Tags

Terkini

Karamel Company repost Majalah MATRA

Senin, 7 Maret 2022 | 17:33 WIB

Review Kuliner Bunga Cumbuan Kejora

Jumat, 4 Maret 2022 | 19:17 WIB

Manfaat pakcoy Versi Majalah Editor

Rabu, 23 Februari 2022 | 08:42 WIB

Jenis Makanan Ini Sering Jadi Syarat Sesajen

Minggu, 20 Februari 2022 | 08:05 WIB

Jika Anda Cenderung Merasa Gelisah, Simak Ini

Sabtu, 5 Februari 2022 | 14:19 WIB

Seberapa Banyak Sebaiknya Minum Kopi?

Jumat, 21 Januari 2022 | 10:56 WIB

5 Alat Pilihan untuk Reheat Makanan

Jumat, 31 Desember 2021 | 06:41 WIB
X