Beritasenator.com -- Jangan pakai sembarang mentega
Kopi pakai mentega, alias butter coffee, diciptakan oleh Dave Asprey, seorang pebisnis di bidang teknologi.
Ia menekankan bahwa mentega yang digunakan haruslah jenis organik grass-fed unsalted butter, alias mentega organik dan tidak ditambah garam, yang berasal dari sapi yang hanya diberi makan rumput.
Untuk membuat butter coffee yang dijuluki Bulletproof Coffee ini, lanjut Asprey, Anda juga harus menambahkan sedikit minyak MCT (medium chain triglycerides) yang terbuat dari ekstrak minyak kelapa dan sawit.
Kafein dalam kopi biasa hanya mampu memberikan sengatan energi di awal yang akan dengan cepat menukik jatuh.
Tak heran bahwa setelah secangkir kopi pagi, Anda tetap mengantuk dan lesu bahkan sebelum mendekati jam makan siang.
Di sisi lain, butter coffee miliknya mampu meningkatkan dan mengelola energi dengan lebih baik.
Kombinasi dari mentega dan minyak MCT memberikan Anda suplai asam lemak sehat yang membuat Anda produktif dalam waktu yang lebih lama serta beragam manfaat lainnya, seperti penurunan berat badan.
Jadi, apakah tren coffee butter benar menyimpan segudang manfaat kesehatan seperti yang digembar-gemborkan?
Kandungan nutrisi mentega dalam secangkir kopi hitam
Produk mentega organik dari sapi khusus pemakan rumput mengandung mikronutrien tinggi dan rasio asam lemak omega-3 dan omega-6 yang jauh lebih sehat dari sapi ternak pakan konvensional — hampir mirip dengan asam lemak yang ditemukan dalam ikan berminyak.
